按我们这说是付锅底的费用。

我们这边吃火锅或者是串串之类的都有一项收费就是锅底费。价格不等，还分辣锅和鸳鸯锅，一般辣锅锅底费收58到68，鸳鸯锅要贵一点。每个餐厅也有可能收费不一样。串串之类的也有收锅底费，只是价格相对便宜一点。还有就是香油碟也是要收费的。

什么是付锅底

付锅底就是去火锅店吃火锅的时候，店家端上来的那个锅，包括里边的汤，菜等。锅底种类有清汤锅底，麻辣锅底，还有鸳鸯锅底，海鲜锅底。