罐装或者瓶装的矿泉水不需要烧开就能喝，因为都是消毒杀菌过的如果是山里接的矿泉水最好还是烧开，生水可能会有寄生虫等等。当然如果你要是想喝热水烧开也没问题，其中含有的矿物质会析出一部分，不过本身对人体营养也没有太大影响。