海底捞蘸虾滑的是海鲜汁，在超市就有卖的味极鲜牌。如果需要在家调制，味道肯定不会特别好。海鲜汁的主要配料有：酱油，食醋，米酒，干贝，虾米，糖，混合发酵而成的。如果家里没有干贝和虾米，即食加少量耗油和虾油也可以提鲜。总之，想要达到和海底捞蘸汁一样的水平，还是去超市购买吧，既省事又美味！