蛋分又叫环保节能型蛋白质分离器，蛋白质分离器又称为氮化器、蛋白质除沫器、泡沫分馏器。它是利用水中的气泡表面可以吸附混在在水中的各种颗粒状的污垢以及可溶型的有机物的原理，采用充氧设备或者旋涡泵产生大量的气泡，将通过蛋白质分离器将海水净化，这些气泡全部集中在水面形成泡沫，将吸附了污物的泡沫收集在水面上的容器中，它就会化为浑浊的液体被排除。