汉酱更值得收藏。汉酱和华茅酒体厚度和闻香无明显差别，可能是新酒的原因，汉酱显辣、刺口，华茅相对明显的顺、柔，但汉酱回味持久性和协调性略好。 至于这两种酒究竟哪一种好，真的得因人而异，百人百酱还是有它的道理的。

汉酱更值得收藏，总体印象是酒体醇厚、柔顺、回味持久，华茅也不差，但比汉酱还是略欠功力。