食材：白菜300克，小米椒20克，姜1块，蒜2瓣

做法步骤：

1、白菜叶一片片掰开洗净，沿白菜帮竖着对半切开，小米椒去蒂，斜刀切段，姜1块切末，蒜2瓣切末，小葱2根切葱花

2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，换小火放入小米椒炒至辣椒香味溢出，放入白菜转大火翻炒至白菜断生

3、放入白醋1勺、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后盛出即可