鸡蛋、牛奶、色拉油、打蛋器。

1、蛋黄与蛋清分离。蛋黄中加入100g牛奶和30g色拉油，搅拌均匀至乳化。将打蛋器提到中速打蛋清，打至奶油状即可。但蛋白霜分三次倒入蛋黄中，搅拌均匀。

2、烤箱180℃预热十分钟，放进里面烘烤40分钟。插入筷子取出，筷子不沾任何物质即代表蛋糕熟了。