面浆光滑的主要问题是，面浆里面不能有疙瘩，面浆要细腻均匀。

主要制作方法:

一、锅具洗刷干净，不要有油和杂质。

二、加入清水，加热到轻微冒小气泡，微开状态。

三、准备着一个小盆，加入面粉，用冷水搅拌成稀糊状。

四、把面糊慢慢加入微开的锅中，不断的搅动，使面糊不要成疙瘩，均匀受热到透明状。

五、稀稠按需要熬制。