阿月浑子（Pistacia vera L），即是开心果的学名，而且阿月浑子是世界四大坚果树种之一，又名胡榛子树。阿月混子这个充满波斯气息的名字从一方面点明了它的身世。没错，阿月浑子的老家就是在中亚和中东地区，目前产量最大的国家就是伊朗。

人类食用阿月浑子的历史十分悠久，据考古证据显示，人类食用阿月混子的历史可以追溯到公元前6750年。在青铜时代，中亚一带的居民就已经开始栽种开心果了。

但是它的传播速度一直很慢，直到公元1400年左右才出现阿月混子的英文单词（pistachio）。至于阿月浑子引入澳洲和美国这些世界坚果主产区，那都已经是19世纪末20世纪初的事情了。