玉米和燕麦营养价值不同，燕麦要高于玉米，玉米是一种黄色的颗粒，燕麦是小麦色。

玉米和燕麦除了原材料不同以外，主要区别在于燕麦的纤维素含量更高一些，蛋白质含量也是主食里最高的，饱腹感更强。玉米跟燕麦相比严重缺乏赖氨酸，蛋白质含量较低。