吃凉席的好处就是在夏天的时候比较凉爽，开胃也比较好吃，各种蔬菜搭配在一起也是非常的有营养的。

吃凉席的不好之处就是凉的东西，吃到肚子里对人的胃肠功能不是很好，不如吃热乎的好。吃凉席的好处和坏处就是这么多。自己要酌情来去，不要吃得太多。