广州酒家的好。

双黄白莲蓉最具代表性的品牌

莲蓉细腻，蛋黄鲜香，饼皮薄且松软，咸中带甜，甜中又有咸香，越吃越喜欢。

莲蓉有白莲蓉和红莲蓉之分。

白莲蓉口感软糯，香气较为清淡红莲蓉香味较浓，口感较硬，更浓香一些。现在红莲蓉相对少人购买，大部分还是选购白莲蓉，但也有部分偏好红莲蓉的口感。常见有单黄白莲蓉或者双黄白莲蓉，还有红莲蓉蛋黄，都挺好吃。