食材用料

肥牛卷 600克，黄洋葱 1个约200克，青圆椒 1个，黑胡椒 适量，料酒 2勺，生抽 2勺，马苏里拉芝士 适量，墨西哥卷饼 8张

香喷喷的芝士牛肉卷的做法步骤：

步骤 1

洋葱和青圆椒洗净，洋葱用绞肉机绞碎，圆椒切细丁。肥牛卷剪成小节，放黑胡椒、生抽和料酒抓匀腌制10分钟左右。

步骤 2

不粘锅放少许油，依次放入青圆椒丁，洋葱碎，牛肉卷炒熟。尝尝味道，不宜太咸，因为包的时候要放芝士，芝士有咸味。

步骤 3

馅料炒好了，开始包，底部垫一张锡纸，铺上卷饼，放入馅料和马苏里拉芝士（喜欢芝士就多放点）。包裹好后为了不让卷饼散开，外层裹上锡纸固定。

步骤 4

将锡纸包好的牛肉卷放入空气炸锅，200度烤12-15分钟。

步骤 5

烤好了，开动。别心急，刚出炉的很烫哦，放凉了再吃。