用料：排骨500克，料酒1勺，生抽2勺，蚝油2勺，孜然粉适量，五香粉适量，辣椒粉适量，蒜2头，生姜一小块，小米辣5根

做法：1.生姜和蒜切碎，所有调料一起腌制排骨，最好放冰箱过夜。

2、空气炸锅先垫一层锡纸，刚开始需要盖一层锡纸，保证排骨水分不被烤干，200度10分钟，翻面后继续盖上锡纸200度10分钟。

3、拿掉锡纸盖，200度8分钟，翻面继续8分钟，表面微焦，就可以吃啦。