会影响口感。

加吉利丁又叫鱼胶片,天然添加剂,但是口感会有影响,吉利丁是吸水凝固作用,如果搅拌不均匀,会有颗粒感,冷藏久了又会失去水分,有整个奶油都成一坨的感觉,但是保持不化的时间挺久的