豆油于2006年1月9日在大商所挂牌上市，因中储粮先后六次抛储导致大量毛豆油流入市场，前六个月处于低位调整阶段。
2007年，全球面临金融危机，在国际原油带动下进入大牛市。
2008年上半年，受国内托市、抛储以及调运等调控政策压制，先于外盘降温下半年则正式跟随国际原油进入下行通道。
2009-2010年上半年，全球经济逐渐复苏，加之大豆增产，豆油底部徘徊。
2010年下半年开始，随资金面走宽，豆油逐渐回升。
2011年2-9月，在基本面支撑和宏观风险打压的双向影响下，豆油高位振荡9月后，受美豆利空和欧债危机波及，又从高位回落。
2012年整体走势受CBOT大豆主导此外，马棕增产，豆棕价差扩至历史高位2200.
2014年，在基本面严重利空影响下，豆油重心下移，不仅美豆种植面积创纪录，而且棕榈油产量逐步恢复。
2016年，在马棕减产以及国内低库存推动下，开启新一轮牛市格局。
2017年回归弱势，棕榈油从厄尔尼诺中恢复，马来迎来增产，年末库存也升至270万吨的历史高位。
2018年延续低位振荡，尽管中美贸易谈判反复，但鉴于美豆丰产且南美扩种，成本端支撑不强，贸易战影响边际弱化且马棕11月库存更是达近十年新高300万吨，基本面又添一利空。
2019年9月后，在中美谈判恶化和美豆减产预期双重推助下，豆油企稳回升。
2020年年初遭遇新冠疫情的黑天鹅事件冲击，豆油年后开盘跌停5月后，在东南亚减产预期驱动下，开启大牛市行情。
2021年，马棕复产无望，盘面屡创新高马来引进3.2万外劳缓解减产危机。
2022年能否如愿复产将是油脂转势的核心所在。
