个人觉得广东是最正宗的，最好吃。

淮山薏米糕是一道菜品，主料为淮山，薏米，微甜而不腻。

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做法

1、薏米要磨粉

2、倒出来备用

3、然后加泡打粉

4、淮山蒸熟，碾成泥备用

5、薏米粉，淮山混合，加水揉成团。水量以面团不黏手为佳。

6、用磨具成型

7、蒸20分钟出锅