一般15度左右就可以了，不过也不需要那么严格。9～10月天气晴朗，大棚内温度较高，要注意通风降温，气温尽量保持在30摄氏度以下，11月以后要注意保温防冻，温度低于-4摄氏度将发生冻害。

适应的温度应该是15℃以上到30℃以内。

大棚小白菜最适合的温度在15-20度为宜。

大棚小白菜对温度要求不高，15-30℃都可以正常生长。