方法一：盐水浸泡
1、首先将新鲜的蘑菇根部的泥或者什么杂物去除净
2、然后放入盐水中泡大概十五到二十分钟
3、接着从水中拿出来弄干水分，装入到干净的袋子中用这种方法可以保存大概三到五天。
方法二：清水浸泡
1、首先将新鲜的蔬菜洗干净放入到干净的容器中，然后倒入清水将蘑菇浸没
2、如果蘑菇漂在上面，则可以拿个东西压住它
3、此方法只是用于短时间的保存，要注意不要使用铁质的东西保存，防止新鲜的蘑菇变成黑色。
方法三：冰箱冷冻
1、把新鲜蘑菇放在冰箱中直接冷冻，二十四小时以后取出，然后化开
2、让用纸把它的水分吸走，再次把鲜蘑菇放入到保鲜袋中，直接进行冷冻，就可以长期保存，食用时取出化开就可以
