主料  :

羊杂500克、面条100克

辅料  :

姜5克、大蒜3克、大白15克、青椒10克、木耳(水发)适量、西红柿1个

羊杂刀削面的做法:

步骤1、羊杂切块，姜切片。

步骤2、番茄切块，白菜切断，木耳泡好撕小块。

步骤3、锅里兑水烧开，把刀削面煮六成熟捞出过冷水备用。

步骤4、锅里放油

步骤5、放入白菜，番茄，木耳一起炒均匀。

步骤6、兑入煮羊染的汤，大火烧开，调入盐，胡椒粉。

步骤7、面条放入大火烧开，尝一下味道，根据自己口味调味后放入青椒炒断生即可。