主要用于粘接皮革、纸制品、木器、书籍等。蛋白质粘合剂是以植物蛋白和动物蛋自为基体的胶孰剂的总称。属天然胶蒲剂类。以氨基酸为摹本组成单位。主要品种有骨胶、鱼胶、血蛋白胶、酪蛋白胶和植物蛋白胶等。水洛，无毒，价格低，使用方便。动物蛋白和植物蛋白均可制作粘合剂。