可以继续使用，但要注意烹饪的食物与温度。 因为此涂层采用的是聚四氟乙烯等材料制成的，若是温度高于250度的话，则会分解除一些有害物质，对人体健康会有一定的危害。

另外，涂层掉了电饭锅也不能用来烹饪含有酸性物质的食物，以免分解出有害物质。

陶瓷釉电煮锅涂层掉了还能用吗

可以用，但是涂层脱落会影响使用效果，会出现粘锅现象，不仅影响做菜，还会增加锅体的清洁难度。

因此为了延长或增加涂层的使用时间，平时最好选择用木质炊具，避免刮花涂层。而且长时间使用，还会影响人体健康，因此建议每隔1年更换一次。