冬青树会结小果实。冬青树果长球形，成熟时红色，长10-12毫米，直径6-8毫米分核4-5，狭披针形，长9-11毫米，宽约2.5毫米，背面平滑，凹形，断面呈三棱形，内果皮厚革质。

冬青树生长良好，20年生左右的母树，于12月下旬当果呈红色时抓紧采收。可先在母树下铺设塑料布，再用采种刀或高枝剪采取果枝，采集的果枝堆放在通风的室内，忌暴晒，待其熟化一段时间，果实成熟后并不立即脱落，可连果皮将种子贮藏到翌春再处理。