1、尖嘴鱼500g，葱姜蒜适量，盐适量，调和油适量，面粉适量。

2、将买回来的鱼洗净

3、葱姜切碎备用，放葱姜鸡精酱油搅拌入味

4、炸之前放小量面粉搅拌均匀

5、锅里加油烧热，把鱼放进热油锅里炸

6、炸好一面划过来炸另一面炸至金黄色捞出即可，捞出装在盘里。