目前，华升面粉厂主要产品包括面粉、特精粉、饺子粉等。

虽然这几种面粉看上去差别不大，但品控人员会对产品进行在线实时检测，检测项目主要有水分、口感、白度、灰分、面筋及气味等6项，出仓后，还要对基础面粉进行十几项常规检测。为了更准确地掌握面粉的食用品质，他们还会用面粉做成面食，如馒头、面条等，进行品尝，以便更严格地把关。