红糖苦是杂质太多。工业红糖是生产白糖剩下的产品，红糖中保留的营养素虽然较多，但是其内含有一些杂质。因此，食用红糖要讲究方法，不要直接食用，最好是烧成红糖水饮用。食用红糖每次要适量，以免量过多影响食欲和胃肠道的消化吸收。