罗汉斋最正宗的做法粤式

首先在油锅里放入泡发好，切片的香菇爆香，如下图所示:

然后加入泡发好的金针菜，如下图所示:

接着加入腐竹和白萝卜炒香，如下图所示:

然后加入银杏，如下图所示:

然后加入南乳，如下图所示:

然后加水没过所有食材，接着加入盐、酱油、老抽，盖盖中火焖煮15分钟。如下图所示:

然后加入泡发的粉丝、发菜、红枣，继续焖煮5分钟。接着加入淀粉水勾芡，煮沸。如下图所示:

最后出锅，即可做出最正宗的粤式罗汉斋。

罗汉斋最正宗的做法粤式

罗汉斋～

用料：香菇 6朵，腐竹 150克，粉丝 20克，发菜 15克，金针菜 10克，银杏 20颗，红枣 10个，白萝卜 300克，南乳 3块，酱油 10克，盐 3克，老抽 少许

步骤 1：油锅里放入泡发好，切片的香菇爆香

步骤 2：加入泡发好的金针菜

步骤 3：加入腐竹和白萝卜炒香

步骤 4：加入银杏

步骤 5：各种食材都炒香后，加入南乳

步骤 6：加水末过所有食材再多些

步骤 7：加入盐、酱油、老抽，盖盖中火焖煮15分钟

步骤 8：加入泡发的粉丝、发菜、红枣，继续焖煮5分钟

步骤 9：加入淀粉水勾芡，煮沸关火