用料

鲜笋 500克

青椒 一个

泡椒 一个

姜丝蒜丝 一个

葱段 一段

盐 一勺

蚝油 一勺

做法步骤

步骤 1

鲜笋洗净切片，过水煮开(放一点点盐），捞出沥干待用

准备作料:姜葱蒜，泡椒，青椒

步骤 2

锅内放油，熟后将作料全部放入小火炒香放入笋片，炒两分钟左右，中途放一点盐，起锅前放入蚝油提鲜，翻炒均匀出锅。