叫双孢菇。

每个地方叫法不一样，有叫白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇、口蘑的，不管叫啥名，说都是双孢菇。它是一种营养价值较高的食用菌，肉质肥厚，菌肉白而结实，双孢菇种植最早起源于法国，在1605年的时候法国农业专家就有种植双孢菇的历史。