不好。因为羊肉炖时间越长越不好，就发柴吃起来口感一点都不好，因为羊。是食草性动物，所以它的肉质鲜嫩。富含纤维。我们在炖羊肉的时候放一些适当的调料，不能乱放调料，但可以放一些辣椒。和煮肉的一些调料。这样呢放在一起然后烧一开到两开就可以了，时间不能太长。