马头鱼能做鱼丸吗

可以。马头鱼鱼肉比较软烂，季度性比较强，这种鱼平常比较少见，这种鱼可以用来做鱼丸，或是用来做个香炸鱼，味道相当不错。 

马头鱼能做鱼丸吗

马头鱼可以做鱼丸的。

食材：鸡蛋清1个，马头鱼1条，生粉适量，生姜粉5克，白胡椒粉5克，盐10克，白糖5克，葱适量，香菜适量，料酒适量

步骤：

1、从沿着鱼背方向往鱼肚子方向切，用勺子把鱼肉刮下来去小刺。

2、弄好的鱼肉切肉末一样剁成糊，再像扔粉团一样，在盆里甩出粘性。

3、甩得光滑后加入材料中其它所有的材料继续甩。

4、用手配合勺子加入水开的锅浮起后出锅。

5、清汤加入白胡椒粉，盐，味精，醋，把鱼丸盛入碗即可。

马头鱼能做鱼丸吗

可以做的

做法步骤

1、

准备马头鱼，葱末，胡椒粉，清水，鸡精，马头鱼去除骨头。

2、

去掉鱼皮剁成泥，加入盐，鸡精，胡椒粉，葱末，姜末搅拌均匀。

3、

捏成丸子，锅中倒入清水下入鱼丸，煮熟即可捞出。