北极狐的适应性非常强，并且可以毫不费力地改变自己的饮食习惯。北极狐通常以小型的啮齿类动物或者以在巢穴中找到的蛋为食它们也吃鱼类和那些被海水冲上岸来的动物尸体。

而在冬天，当食物缺乏时，北极狐便会尾随在北极熊的身后，吃它产留下的剩肉。有时北极狐会彼此抢食，甚至也会发生同类相残的事情。