食材：珍珠菇300克，大葱1段，十三香适量，盐适量，味精少许

步骤：

1、珍珠菇解冻洗净。

2、开水焯烫2分钟，挤干水分备用。

3、牛肉剁碎，大葱切葱花。

4、热锅热油下葱花牛肉末翻炒。

5、加适量的十三香，适量盐，少许味精炒匀。

6、最后倒入焯熟的珍珠菇炒2分钟即可出锅。