零下18度就可以了。海信双开门冰箱冷冻室可以设置在零下-18度，这种零下温度，在急冻时，是比较快的，有利于是加快食品快速解冻。

冰箱冷藏保鲜室温度可以设置在3-4度，这种温度有利于食物的保鲜，可以保鲜3-5天时间（保鲜室温度不宜过高，否则起不支保鲜效果）。

冰箱如果有冷藏室（变温室），温度可以设置在0度或1度，这种温度即不会结冰（冻），又能冷藏食品。