餐馆在古代只叫做食肆，还有专门用来喝酒的叫做酒馆，客栈为古代酒店的称号，人们在出外远行时便会找地方投宿，而提供这些地方供人暂住的就称为客栈。是为了满足人们外出郊游或远行的需要而出现的。因为当时人们远行主要是靠步行或是乘马车，因此，客栈主要出现于道路或驿站旁。

初时，客栈只供应基本的食宿，让旅客可以有落脚的地点，并没有提供消遣服务。

餐馆在古代叫什么

没什么特殊意义，上上世纪就有太古洋行，太古轮船什么的，取意规模庞大、历史悠久。至今香港还有太古站。于是很多餐厅也跟着取这个名搭顺风。