“羹”的读音是：gēng

【解释】：用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。

【组词】：1、调羹 [ tiáo gēng ]

1、用于搅拌或进食的小勺子。

2、搅拌羹汤使均匀或美味。

2、羹匙 [ gēng chí ]匙子，为椭圆形或圆形的带柄小浅勺。

3、蛋羹 [ dàn gēng ]鲜蛋去壳打成糊状，加入适当的水和佐料，蒸成的食物。

4、鲊羹 [ zhǎ gēng ]用腌鱼做的羹。

5、芼羹 [ mào gēng ]用菜和肉做成的羹。