如果是用水浇窑烧炭，无论你技术多好，烧得时间多长只要浇水灭火，就是碎炭，这是由于热胀冷缩所致。

看你的情况你是用干闷窑烧得，有可能是机制木炭，导致出现碎炭的原因很多，如果是机制炭有可能是你制棒的问题 ，薪棒密度不够或锯末木渣水分太大都会导致出现碎炭，还有就是你的窑有问题，要不是你烧得太快，要不是你窑的气密性不好，总之就是进气量太大导致过烧