木糖醇加在蛋糕中起什么作用

木糖醇可以用来制作蛋糕。

制作蛋糕的时候很多人选择用木糖醇或多元糖醇替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的简单糖（蔗糖、果糖和麦芽糖等），其作用就是有糖的味感，却没有简单糖的能量同时又有益健康。

这样制作出的蛋糕不仅可以满足人们的嘴巴还能有助

木糖醇加在蛋糕中起什么作用

木糖醇是给糖尿病人吃的代糖.如果蛋糕里面只有木糖醇，没有传统的白糖或者砂糖，那么这就适合糖尿病人吃的无糖蛋糕了.