可以，蛋糕中为了降低含糖量一般木糖醇来代替糖。可以用来做无糖蛋糕，无糖桃酥，无糖饼干等，这个样糖的含量不高，即使糖尿病人也可以吃到想吃的甜点。满足一下口腹之欲。另外也可以用糖尿病人专用的阿滋巴甜来替代。这个也是可以用的。