姜爆鸭焯水好还是过油好

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  南川姜爆牙的做法 食材：鸭半只 仔姜（根据实际情况）2大块左右第一步：先把鸭子清水洗净剁块备用，仔姜洗净切片备用。第二步：起锅烧水，将鸭肉倒入锅中焯水（这一步是为了去血水），捞出放入碗中备用...
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  姜爆鸭子做法王刚 食材清单嫩鸭 1只 、 生姜 两大块 、 香葱 3条 、 料酒 两勺 、 郫县豆瓣 1勺 、 八角 两颗 、 花椒 20几颗 、 藤椒 10几颗 、 白胡椒粉 1/4茶匙 、 冰糖 两颗...
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  阿米姜爆鸭子四川做法 作法一：主要材料：煮熟的鸭子一只，蒜黄2根，鲜姜5快，干红辣椒3个调料：白糖一茶匙，鸡精、米酒、生抽和木薯淀粉各适当。&nbsp &nbsp &nbsp &nbsp1.把煮熟的鸭子切割成粗丝，大...
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  周幺姑姜爆鸭的做法 主料鸭子，1只辅料子姜，500g青辣椒，适量红辣椒，适量大葱，适量配料老姜，适量大蒜，适量花椒，适量郫县豆瓣，适量料酒，适量盐，适量菜油，适量制作步骤1、 鸭子宰杀，烧皮，洗净，切块，用老...
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  姜爆鸭高级称呼 高级称呼是贡鸭。姜爆鸭子要选择嫩鸭子，这样爆炒出来的鸭子肉香，嫩，好吃。姜爆鸭子又名小煎鸭，主料半年内的鸭子，切成小丁，配料，嫩仔姜切丁，青红长椒切丁。锅里放油烧至七...