保存卤水的时候卤料不需要捞出,可以重复使用。
卤水只要每天都烧开,不会坏的,不过要经常清理肉渣。香料最好用棉布包住,用稠一点的布料,第一次香料中药味浓很正常,以后肉煮多了,就有肉香了。最好就是放一次香料,煮两次肉,时间久了,就没有香料味了。
卤菜卤料包需要拿出来吗
卤菜的卤料包可拿可不拿。又被鲁菜,卤肉类或蔬菜的时候卤料包是有一个单独的纱布装着的。你拿出来的话可以减少卤料的发挥,不拿出来的话可以使乳菜更加的卤香十足。所以卤料包卤菜可以拿出来,也可以不拿出来,目的是为了我。他的卤香更挥发。
原创 | 2022-11-23 22:22:30 |浏览:1.6万
保存卤水的时候卤料不需要捞出,可以重复使用。
卤水只要每天都烧开,不会坏的,不过要经常清理肉渣。香料最好用棉布包住,用稠一点的布料,第一次香料中药味浓很正常,以后肉煮多了,就有肉香了。最好就是放一次香料,煮两次肉,时间久了,就没有香料味了。
卤菜卤料包需要拿出来吗
卤菜的卤料包可拿可不拿。又被鲁菜,卤肉类或蔬菜的时候卤料包是有一个单独的纱布装着的。你拿出来的话可以减少卤料的发挥,不拿出来的话可以使乳菜更加的卤香十足。所以卤料包卤菜可以拿出来,也可以不拿出来,目的是为了我。他的卤香更挥发。
Copyright 2005-2020 www.kxting.com 版权所有 | 湘ICP备2023022655号
声明: 本站所有内容均只可用于学习参考,信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,联系邮箱:47085,1089@qq.com