吃台山膏蟹11-12月最好，肉质比较好。每年11月到12月，都能品尝到不一样的青蟹。台山青蟹肉味鲜美独特，营养极为丰富。一般烹任方法有隔水清蒸或配葱姜炒，烹饪后外观色泽鲜艳，呈金黄色，蟹肉肉质白净细嫩、纤维清晰、结实富有弹性，爽滑清甜蟹膏丰满质优，雌蟹膏呈橘红色，滋味浓香：雄蟹膏呈金黄色，滋味香醇，口感鲜甜，地方特色鲜明。
吃台山膏蟹几月最好
台山膏蟹农历八月以后吃最好。
台山青蟹，广东省台山市特产，全国农产品地理标志。
台山青蟹，个体大，呈金黄色，蟹肉肉质白净细嫩，爽滑清甜蟹膏丰满质优，口感香醇，细滑，鲜甜。
吃台山膏蟹几月最好
一百只蟹有不到1%的机会才有一只黄油蟹的诞生。
如此矜贵的台山黄油膏蟹
只在每年农历6月至8月上市
若错过了这个时节，就要再等一年。
