用料:热干面条 、 肉卤汤 、 炒香花生碎 、 火腿肠碎丁 、 盐 少许 、 胡椒粉 少许 、 蒸鱼豉油 适量 、 芝麻酱 适量 、 芝麻香油 适量 、 蒜汁 适量 、 陈醋 适量 、 葱 适量
做法:1.将芝麻酱加上芝麻香油调和均匀
2、将芝麻酱调到能扯成一线延绵不断时稠度正好
3、备好除芝麻酱外其他的材料:肉卤汤用牛肉的,加一大勺蒜汁搅拌均匀,葱切末、炒香花生压碎、火腿肠切碎丁备用
4、蒸鱼豉油、陈醋备好,如喜欢吃辣的,另外再备些红辣油和辣萝卜丁
5、将买来的热干面条滚水中烫过,滤干水,盛碗中
6、将3及4中的配料调料加入,搅拌均匀即可
拼多多热干面做法
酸豆角切丁,葱切碎沫。锅里烧滚水,下面条煮熟,并调入少许盐。捞出后沥干放入盘中,调入少许食用油,挑散,以免粘连。
花生酱倒入碗中,调入少许盐和芝麻油,用勺子搅拌均匀,将面条转入碗中。
依个人口味调入酱油和香醋,再倒入调好的芝麻酱。摆上酸豆角和香葱,拌匀即可。