天九翅是鱼翅中最高档的一种，来自于国家二级保护动物鲸鲨和姥鲨的鳍，交易属于违法行为。

天九翅的叫法来自于中国古代，当时有一种名叫推牌九的玩意儿十分流行，牌九是一种用木头等硬材质做成的牌，一副牌共有32只，打法有点像现在扑克中的斗大。而天九是牌九出张时的一种叫法，类似斗大中的金刚。