一般只要是树都可以嫁接葡萄，但是最好还是同科属性相近的数木。

葡萄可以和同科属性相近的植物嫁接，比如山葡萄树、沙地葡萄树、野葡萄树等。组织结构、生理和遗传上相近或相同的接穗（砧木），这有利于嫁接的成活的。接葡萄的时间最好是在5-6月。嫁接能够起到植物之间的品种改良作用，能够提高植物的抗病害能力，提高抗逆性，还能够改变一些植物不能够连作的情况等。