能吃，红宝石西梅的表皮颜色是玫瑰红色，果肉呈现淡黄色，肉的质地比较热，汁液比较少，有着非常浓郁的香味，吃起来非常甜。

蓝西梅和红西梅外观以及颜色不同，里面果肉的颜色是不一样的，但是营养价值差不多，不同的西梅种类口感也会不一样，大家可以对西梅进行一定的了解，这样就可以挑选到自己比较喜欢吃的类型。