车达芝士是可以生吃的，还可以做各种系列的饼干或者夹在汉堡里吃。

     车打芝士又叫车打奶酪、切达奶酪，其名来源于十六世纪的英国原产地切达郡，是英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪，历史悠久。色泽白或金黄，组织细腻，口味柔和，含乳脂45%。它是用全脂牛奶制成的，是最基本的奶酪之一。