是一道小点心，制作原料主要有青红丝，桂花酱，上白面粉，瓜条，葡萄干，白糖，青梅，香蕉油，熟猪油等。
白皮酥制作：
1．取适量面粉分别和成油酥面和水油面
2．将油酥面和水油面各做成面剂，用水油面包油酥面，压平擀成长条，从一头卷起来，连续两次
3．将卷好的面坯平放在案上，用手压扁，包上由青梅、瓜条、葡萄干、青红丝、白糖、桂花酱、香蕉油、熟猪油调成的甜馅
4．捏紧口，口朝下按压成直径约一寸五分的圆形饼，放烤炉里用小火烤熟。
白酥的成分是什么
食材：面粉100g，猪油60g，细砂糖25g，清水42g
步骤1将油酥材料混合，揉成光滑的面团油酥食材：面粉100g，猪油50g
步骤2分别将油皮面团、油酥面团分成18份分别滚圆后，覆盖上保鲜膜，松弛片刻
步骤3取一份油皮面团，擀成圆片形放入油酥丸子
步骤4像包汤圆一样收口
然后再搓圆
步骤5
将每一个油皮面团都包上油酥面团，收口后放在烤箱里
步骤6烤箱200度预热，将烤盘放入烤箱中层，烘烤15分钟又香又酥的丸子就做好了。
