1、酒精度不同烧酒的酒精度大多在20度左右，在韩国是老少皆宜的一种酒类而白酒，度数至少都是30度以上，以43-53度较为普遍，口感辛辣。

2、香味不同白酒有非常多的香型分类，不同香型的白酒气味口感都非常有特色，而且气味很明显而烧酒并没有那么浓烈的酒香味。

3、口感不同烧酒入口清新、爽口，刺激性比较小，适合搭配烧烤或者海鲜生食等而白酒入口绵甜爽净，醇香中带有些许微辣，经过陈年后，具有以脂类为主体的复合香味。