食材:
对虾半斤、姜3片、姜三到四片、蒜头2瓣、青红椒1个、柠檬3片、蚝油一瓷勺、醋四瓷勺、白糖浅浅一小勺、味极鲜半瓷勺、料酒半小碗
步骤:
1/5
半斤对虾去头去虾线，清洗干净后稍微沥一下水分。 虾盆里加入半小碗料酒和三四片姜去腥，静置半小时。 或更久一点也不要紧。
2/5
时间到了不用清洗，锅中水烧开，虾和料酒姜片一起倒入锅中焯水三四分钟。
3/5
虾焯水过程中来调酱汁，4瓷勺醋1瓷勺蚝油，1小勺白糖，3片姜3片柠檬2个蒜瓣，青红椒各半根切小圈，放入碗中拌一拌。
4/5
拌匀后尝一尝咸淡，不够咸的再加半瓷勺味极鲜。 ️ ️
5/5
时间到了，把虾捞出来放入碗中，拌匀即可。
